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作者:管理员    发布于:2020-10-10 08:11    文字:【 】【 】【

  首页\高德平台注册\首页_4981002_原标题:端午节的由来、习俗与食俗,值得了解和传承的传统文化 农历五月初五是我国民间传统节日端午节。 2008年开始,端午节被确定为我国的法定假日。 2009年9月,端午节被联合国教科文组织正式批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,端午节成为中国首个入选世界

  原标题:端午节的由来、习俗与食俗,值得了解和传承的传统文化农历五月初五是我国民间传统节日端午节。2008年开始,端午节被确定为我国的法定假日。2009年9月,端午节被联合国教科文组织正式批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。端午由来端午最初是为拜祭龙祖,就是所说的图腾祭祀。后来有纪念屈原、伍子胥、曹娥、介子推等等说法,以纪念屈原的说法为主。传说战国时代爱国诗人屈原于五月初五这一天投江而逝,端午源于纪念屈原的说法,最早流传于荆楚地区,后来人们就逐渐把端午活动与纪念屈原联系在一起,增添了端午节的文化内涵。端午习俗各地有所不同,一般有赛龙舟,悬挂钟馗像,挂艾草、菖蒲、葫芦,佩挂香囊、戴五色线等。【赛龙舟】赛龙舟也是拜祭龙祖的活动,把舟船画成龙的图腾,五月初五举行盛大的活动,祈福平安。《荆楚岁时记》记载:是日竞渡。因楚国人不舍屈原投江而去,划船救之。而后五月五日以赛龙舟的方式纪念屈原。【悬挂钟馗像】江淮地区家家悬挂钟馗像,镇宅驱邪。唐明皇开元,他自骊山校场回宫,疟疾大发。梦见二鬼,一大一小,小鬼偷杨贵妃的香囊和唐明皇的玉笛,绕殿而跑,最终大鬼捉住了小鬼。明皇喝问,大鬼对明皇说:臣是终南山道士钟馗,因应举不捷,羞愧不已,触殿阶而亡。死后成为鬼王,誓除天下恶鬼妖孽。唐明皇醒后觉得病全好了,于是召吴道子进宫,按他梦境所见画出钟馗画像。通令天下于端午之时张贴,以驱邪魔。【采摘艾草】属端午采药活动,艾草等中草药在端午前后成熟,为采摘最佳时期。西晋周处所撰《风土记》中记载:采艾悬于门上以辟邪气。《荆楚岁时记》也有记载:采艾以为人,悬门户上。【佩挂香囊】有驱邪驱瘟、祈望健康之意。香囊里装有雄黄、朱砂等药用效果的香料,口鼻吸入,通经脉,祛邪扶正,提神醒脑。特有的香味,也能驱蚊驱虫。

  【戴五色线】端午节在孩子手腕、脚腕、脖子上拴上吉祥五色线,以避五毒,避开蛇蝎类毒虫的伤害。戴上后在下第一场大雨时,才能摘下抛到河里,意味着冲走瘟疫、疾病。也有说摘下放到房顶或挂在树梢,被喜鹊衔去,待到七月初七为牛郎织女搭桥。【端午三友】艾草、菖蒲、蒜称为端午三友,菖蒲香气宜人,大蒜杀菌消毒。端午食俗食俗比较一致,多是食五黄三白、粽子等。

  黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。按民间说法,在正午食用五黄可以更好的驱毒辟邪。

  西晋周处所撰《风土记》中记载:俗以菰叶裹黍米,煮之,合烂熟,于五月初五至夏至啖之,一名粽,一名黍。这就是仲夏端午,烹鹜角黍的由来。

  当时江南地区的端午节,人们已普遍食用用菰叶裹黍米粟枣的粽子,叫简粽,也叫角黍。以黍为主要原料,不添加其余馅料。

  千百年的传承与创新,粽子花样翻新、造型别致,有三角粽、四角粽、龙舟粽、宝塔粽等。

  粽子内涵日趋丰富,有枣粽、肉粽、火腿粽、蛋黄粽、水晶粽、板栗粽、豆沙粽、红豆粽、八宝粽、松仁粽、碱水粽等。

  制作粽子通常选用糯米(江米)或大黄米,浸泡以后添加相应馅料,以苕叶、竹叶、苇叶或荷叶包裹,经长时间煮制后,糯米的甜香加上植物叶子的清香,成就了粽子这样特别的美味。

  古时端午饮雄黄酒的习俗,在长江流域地区盛行。“饮了雄黄酒,病魔都远走”。

  雄黄酒有驱毒驱虫的作用,据说可以使蚊虫、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不伤身。

  端午节时在小孩的耳朵、鼻子、脑门、手腕、脚腕等处抹上雄黄酒,或用酒和雄黄在孩子的额头上画一个王字。

  提示:雄黄是一种矿物质,主要成分是硫化砷,含汞,有毒。可入药,但须经医师正确使用。外用尚可,饮用应谨慎。

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